توضیحات اسید ال تارتاریک
اسید تارتاریک معمولاً در تهیه داروها، داروها و عوامل برنزه کننده استفاده می شود و همچنین معمولاً به عنوان یک معرف برای تجزیه ترکیبات اساسی راسمیک استفاده می شود.همچنین یک عامل ترش در افزودنی های غذایی است، ترشی آن بهتر از اسید مالیک، اسید لاکتیک و غیره است.چندین نمک آن کاربردهای مهمی دارند.به عنوان مثال، معرف Fehling با تارتارات پتاسیم سدیم در آزمایشگاه برای شناسایی گروه های عامل آلدهید در ساختار مولکول های آلی فرموله می شود.نمک پتاسیم و سدیم آن را نمک روشل نیز می گویند.بلورهای آن تحت فشار قطبی می شوند تا یک اختلاف پتانسیل (اثر پیزوالکتریک) در هر دو انتهای سطح ایجاد کنند که می تواند به عناصر پیزوالکتریک برای پخش رادیویی و کابلی تبدیل شود.گیرنده و پیکاپ.از نظر پزشکی، تارتارات آنتیموان پتاسیم (که معمولاً به عنوان تارتارات شناخته می شود) برای درمان شیستوزومیازیس استفاده می شود.
خواص اسید ال تارتاریک
آیتم فنی | داده های تکنیکی |
نام | اسید ال تارتاریک |
شماره CAS | 87-69-4 |
نقطه جوش | 42.0±399.3 درجه سانتی گراد در 760 میلی متر جیوه |
نقطه ذوب | 170-172 درجه سانتیگراد (لیتر) |
فرمول مولکولی | C4H6O6 |
وزن مولکولی | 150.087 |
نقطه فلاش | 210 درجه سانتیگراد |
تراکم | 1.76 |
شماره EINECS | 201-766-0 |
کاربردهای اسید ال تارتاریک
اسید L(+)- تارتاریک به طور گسترده ای به عنوان یک عامل ترش در نوشیدنی ها و سایر غذاها، در شراب، نوشابه، شیرینی، نان و برخی از شیرینی های ژلاتینی استفاده می شود.به طور عمده به عنوان عامل ترش، عامل تقسیم و مواد خام دارویی استفاده می شود.
ذخیره سازی اسید ال تارتاریک
در محل تهویه شده انباشته می شود، از باران، رطوبت و تابش نور جلوگیری می کند.لطفا با احتیاط رفتار کنید تا از آسیب دیدن کیسه جلوگیری کنید، دور از مواد سمی نگهداری کنید.