معرفی DL-متیونین
نام چینی: DL-methionine
نام خارجی: DL-2-Amino-4-(methylthio)butyric acid
متیونین، یک اسید آمینه آلفا غیر قطبی حاوی گوگرد.ال-متیونین یکی از 20 اسید آمینه ای است که پروتئین ها را می سازد و یک آمینو اسید ضروری و یک اسید آمینه کتوژنیک برای پستانداران است.زنجیره جانبی آن به راحتی به متیونین (سولفوکسید) سولفون اکسید می شود.نماد: M. Methionine یکی از اسیدهای آمینه ضروری است که بدن انسان را تشکیل می دهد.
خواص محصول DL-متیونین
آیتم فنی | داده های تکنیکی |
شماره CAS: | 59-51-8 |
نام انگلیسی | DL-متیونین |
نقطه جوش | 37.0±306.9 درجه سانتی گراد در 760 میلی متر جیوه |
نقطه ذوب | 270-273 درجه سانتیگراد |
فرمول مولکولی | C5H11NO2S |
وزن مولکولی | 149.211 |
نقطه فلاش | 139.4±26.5 درجه سانتی گراد |
تراکم | 1.2±0.1 گرم بر سانتی متر مکعب |
ویژگی های DL-متیونین
کریستال پولک سفید یا پودر کریستالی.بوی خاصی دارهکمی شیرین.نقطه ذوب: 280 ~ 281 درجه سانتی گراد (تجزیه) (شکل L)؛281 درجه سانتی گراد (راسمات) اسید-باز: مقدار PH محلول آبی 10% 5.6 تا 6.1 است.
تصویر DL-متیونین